El Paladar Callejero, Vol 11 - Los Machetes de la Guerrero

Foto por: Isaac Perea

Para ésta edición de Paladar Callejero, nos lanzamos a las inmediaciones de una de las colonias populares con más renombre de la CDMX; la Colonia Guerrero.

Ubicados en Lerdo 184, los Machetes se han servido desde 1964, y desde entonces se han convertido en uno de los lugares icónicos si quieres probar lo que es la comida mexicana en la capital del país.

   El nombre de Machete se atribuye a la longitud de la tortilla, con 60 cm de largo, rellenas de alguno de los 16 guisados que manejan; y si lo tuyo es echarle de todo, pues también se puede.

Foto por: Vanessa Ruíz

El precio de los machetes oscila entre los 36 y los 46 pesos, dependiendo de cuántos ingredientes la pidas; los de cajón son pollo, picadillo, chicharrón, y chorizo. Y como todo buen restaurante domida mexicana, su menú no se limita a las quesadillas de proporciones inmensas; sino que también hay carne asada, pechuga gratinada, huaraches, milanesas o enchiladas. Pero nosotros te recomendamos los Machetes, pues es como comerse 4 o 5 quesadillas en una, pero con un toque especial tanto en los guisados como en la masa.