El Paladar Callejero

Bienvenidos nuevamente a El Paladar Callejero, y como ya es costumbre de fin de semana; nos lanzamos a los bien conocidos: Los Tacos Latosos. Ubicados en la Avenida Vía Adolfo López Mateos 164, en Naucalpan de Juárez, Estado de México. Ésta taquería familiar brinda servicio en varias partes del área metropolitana, desde el año 2000. Y vaya que se nota que saben lo que hacen...    El trompo de pastor empieza a coserse desde las 10 de la mañana, para estar listo para la apertura a las tres de la tarde: y con suficiente carne para permanecer ardiendo hasta pasadas las 12 de la noche. Como buena taquería mexicana, Tony Tacos tienen una carta bastante amplia, en donde encontramos los clásicos tacos al pastor de 10$, hasta los famosos alambres de hasta 100$. Haciendo de estos tacos, de los más accesibles considerando la zona. Así que sí eres de buen comer, te recomendamos ir con al menos 200$ para satisfacer ese antojo que pareciera ser de todos los días... ...

Bienvenidos sean ustedes a una edición más de Paladar Callejero, esperamos hayan tenido la oportunidad de visitar y obviamente darse un gustito en los lugares recomendados de las semanas anteriores. Y sín más que añadir.... Ubicados en las inmediaciones de El Tejocote, en la bellísima Cuautitlán del Estado de México; visitamos los nuevos pero ya bien conocidos "Don Facundo", que con sólo año y medio de su apertura, se han apuntado a ser los mejores huaraches de esos rumbos. En ésta edición nos enfocaremos únicamente en los menudos, los clásicos a 42$ y si eres de lo que comen pura costilla 50$.   Además hay huaraches, que están rellenos de frijoles, acompañados por cebolla, nopales, salsa verde y roja, y el que no puede faltar, quecito fresco rayado al gusto. Y vaya que están bien servidos; tan bien servidos que no nos pudimos comer ni dos. Don Facundo abre todos los días de la semana, empezando desde las dos de la tarde, hasta pasada la media noche, cu...

Bienvenidos sean a otro volumen de El Paladar Callajero; en ésta sexta edición, traemos uno de los antojitos mexicanos más idolatrados en nuestra bella metrópoli; parte de uno de los desayunos más completos, los tamales. Ubicado en las inmediaciones de Santiago Teyahualco, en el Estado de México; representan una pequeña parte de la rica gastronomía que se encuentra en este lugar remoto a la Ciudad de México. Y hay que destacar, que no sólo el platillo principal es digno de ser mencionada, pues los atoles que manejan diariamente son exquisitos; desde chocolate, hasta nuez, hasta arroz con leche e incluso de guayaba, lo que termina por adornar lo delicioso que es uno de los tamales de Doña Mary. Los tamales van más allá de los convencionales, como puede ser verde, rajas, mole o de "dulce"; aquí encontrarás de verdolagas, mollejas, champiñones, de cabecita de cerdo, rajas, mole, de zarzamora y en ocasiones espaciales tienen de frijoles, lo que hace a D...

¡Te invitamos a escuchar nuestro primer podcast de Paladar Callejero!

Bienvenidos nuevamente a El Paladar Callejero, en ésta quinta edición, nos lanzamos a Don Capitan, sucursal Satélite. Restaurante-bar de mariscos, en donde el precio es lo de menos, pues la comida se lleva cinco estrellas. Ubicado en Av. San Mateo 69, en la Col. Santa Cruz Acatlán y servicio de lunes a domingo a partir del mediodía hasta las 10 de la noche.    Si tienes antojo de unos buenos mariscos y estás en la zona de Satélite, Don Capitán es tu mejor opción. Tienen una gran variedad de mariscos y bebidas a un precio considerable en comparación de otros lugares. Desde que llegas al lugar, puedes ver una decoración de barco en todo el restaurant dando un buen ambiente combinado con la música y el excelente servicio. En cuanto a la carta, cuenta con la parrilla al carbón más amplia de la ciudad, preparan pescados y mariscos estilo costeño y una variedad extensa de antojitos mexicanos.En promedio, el gasto por persona puede ser entre los $300 hasta los $400, dependie...

Bienvenidos sean ustedes a una edición más de Paladar Callejero, esperamos hayan tenido la oportunidad de visitar y obviamente darse un gustito en los lugares recomendados de las semanas anteriores. Y sín más que añadir.... Ubicados en las inmediaciones de El Tejocote, en la bellísima Cuautitlán del Estado de México; visitamos los nuevos pero ya bien conocidos "Los Huaraches del 6", que con sólo año y medio de su apertura, se han apuntado a ser los mejores huaraches de esos rumbos. En ésta edición nos enfocaremos únicamente en los huaraches, que a pesar de tener un menú más amplio, lo bueno lo bueno son los huaraches, los clásicos a 42$ y si eres de lo que comen pura costilla 50$.    El huarache está relleno de frijoles, acompañados por cebolla, nopales, salsa verde y roja, y el que no puede faltar, quecito fresco rayado al gusto. Y vaya que están bien servidos; tan bien servidos que no nos pudimos comer ni dos. Los Huaraches del 6 abren todos los días de...